太阳城集团

  • / 7
  • 下载费用:30 金币  

一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机.pdf

关 键 词:
一种 具有 分档 热和 自动 分离 油渣 油水 油炸
  专利查询网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
摘要
申请专利号:

CN201720211810.0

申请日:

20170307

公开号:

CN206658959U

公开日:

20171124

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A21B5/08 主分类号: A21B5/08
申请人: 九江学院
发明人: 宋士华,张许林,刘对
地址: 332005 江西省九江市前进东路551号
优先权: CN201720211810U
专利代理机构: 南昌市平凡知识产权代理事务所 代理人: 许艳
PDF完整版下载: PDF下载
法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201720211810.0

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机,包括机箱1、油锅2、加热管3、散热管4、启动按钮5;还设置有油温控制与转换装置和油渣分离装置,油温控制与转换装置包括可编程逻辑控制器6、温度传感器7和温控开关8,油渣分离装置包括电磁阀A9、电磁阀B10和电磁阀C11,油渣储存器12、水箱13、进水管14、出水管15,电磁阀A9、电磁阀B10和电磁阀C11与可编程逻辑控制器6为电连接,水箱13通过电磁阀B和进水管与油渣储存器12上端口连通,下端口设置有电磁阀C11和出水管15。本油炸机可根据不同的油质或不同材质来选择适宜该油质或材质的加热温度,使油炸物不被炸糊或烧焦;油渣分离装置,使油锅的油保持干净状态,保障食品安全,有利健康饮食。

权利要求书

1.一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机,包括机箱(1)、油锅(2)、加热管(3)、散热管(4)、启动按钮(5),其特征在于,还设置有油温控制与转换装置和油渣分离装置,所述的油温控制与转换装置包括可编程逻辑控制器(6)、温度传感器(7)和温控开关(8),所述的油温控制与转换装置设置在机箱(1)内,所述的温度传感器(7)设置在油锅(2)内,所述的可编程逻辑控制器(6)、温度传感器(7)和温控开关(8)分别为电连接,所述的油渣分离装置包括电磁阀A(9)、电磁阀B(10)和电磁阀C(11),油渣储存器(12)、水箱(13)、进水管(14)、出水管(15),所述的电磁阀A(9)、电磁阀B(10)和电磁阀C(11)与可编程逻辑控制器(6)为电连接,所述的油渣储存器(12)设置在油锅(2)下部,油渣储存器(12)的上部通过设置有电磁阀A(9)的通管与油锅底部连通,所述的水箱(13)通过设置有电磁阀B(10)的进水管(14)与油渣储存器(12)上端口连通,所述的油渣储存器(12)的下端口设置有出水管(15),所述的电磁阀C(11)设置在出水管与油渣储存器(12)连接处。2.如权利要求1所述的一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机,其特征在于,所述的温控开关(8)设置为多个温度档位常闭型开关。3.如权利要求2所述的一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机,其特征在于,所述的多个温度档位常闭型开关设置为A、B、C、D四个温度档位。4.如权利要求3所述的一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机,其特征在于,所述的四个温度档位中的温控开关A的温度范围设置为120—140℃,温控开关B的温度范围设置为140—160℃,温控开关C的温度范围设置为160—180℃,温控开关D的温度范围设置为180—200℃。

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种油炸机,特别涉及一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机。

背景技术

太阳城集团油炸食品是我国传统的食品之一,因其酥脆可口、香气扑鼻以及能增进食欲而深受人们的喜爱。

现有技术的油水式油炸机主要是由油锅、水箱、加热管、散热管构成。其加热管和散热管安装在油锅内,在正常使用状态下,加热管处于锅内的油体内,散热管处于锅内的水体内。这种油水式油炸机在使用过程中,存在以下缺陷或不足:一是在使用相同的油质油炸不同材质时,比如油炸肉类、豆制品、果蔬等,其加温热度变化不大,在使用不同油质在油炸相同或不同材质时,比如:菜籽油、花生油、茶油、动物油等,其所需的油温应是有所不同的。也就是说,对于不同油质和不同的材质不能科学地提供加热量,只是依靠操作人员的经验来加以调节加热量,因此,往往会把耐热差的材质炸糊或烧焦。二是现有的油水式油炸机不能把油炸过程中产生的食物残渣从锅内油中进行清除,使得锅内油变得污浊,甚至变成黑褐色,产生有毒有害物质,影响人体身体健康甚至致病。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是,针对上述现有技术存在的缺陷和问题,提供具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机。

太阳城集团本实用新型的技术解决方案是:一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机,包括机箱、油锅、水箱、加热管、散热管、启动按钮,其特征在于,还设置有油温控制与转换装置和油渣分离装置,所述的油温控制与转换装置包括可编程逻辑控制器、温度传感器和温控开关,所述的油温控制与转换装置设置在机箱内,所述的温度传感器设置在油锅内,所述的可编程逻辑控制器、温度传感器和温控开关分别为电连接,所述的油渣分离装置包括电磁阀A、电磁阀B和电磁阀C,油渣储存器、水箱、进水管、出水管,所述的电磁阀A、电磁阀B和电磁阀C与可编程逻辑控制器为电连接,所述的油渣储存器设置在油锅下部,油渣储存器的上部设置电磁阀A并与油锅底部连通,所述的水箱通过设置有电磁阀B的进水管与油渣储存器上端口连通,所述的油渣储存器的下端口设置有出水管,所述的电磁阀C设置在出水管与油渣储存器连接处。

太阳城集团作为上述技术方案的补充和完善,本实用新型还具有以下特征:

太阳城集团所述的温控开关设置为多个温度档位常闭型开关。

所述的多个温度档位常闭型开关设置为A、B、C、D四个温度档位。

太阳城集团所述的四个温度档位中的温控开关A的温度范围设置为120—140℃,温控开关B的温度范围设置为140—160℃,温控开关C的温度范围设置为160—180℃,温控开关D的温度范围设置为180—200℃。

与现有技术相比,本实用新型具有以下优点:由于设置有多个温度档位常闭型开关,可以根据不同的油质或不同材质来选择适宜该油质或材质的加热温度,从而使油炸物不被炸糊或烧焦;双由于本实用新型设置有油渣分离装置,使得油锅的油保持干净状态,减少了食物残渣长久地存在油锅内高温环境下而产生许多对人体有毒有害物质或致病物质,保障了食品安全,有利于健康饮食。

附图说明

附图1为本实用新型一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机主视示意图;

太阳城集团附图2为图1的纵向剖面示意图;

太阳城集团附图3为图1的横向剖面示意图;

太阳城集团图中所示,1、机箱,2、油锅,3、加热管,4、散热管,5、启动按钮,6、可编程逻辑控制器,7、温度传感器,8、温控开关,9、电磁阀A,10、电磁阀B,11、电磁阀C,12、油渣储存器,13、水箱,14、进水管,15、出水管。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步说明:

图1、图2和图3所示的本实用新型结构示意图。由图中可以清楚看出本实用新型一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机,包括机箱1、油锅2、加热管3、散热管4、启动按钮5,其特征在于,还设置有油温控制与转换装置和油渣分离装置,所述的油温控制与转换装置包括可编程逻辑控制器6、温度传感器7和温控开关8,所述的油温控制与转换装置设置在机箱1内,所述的温度传感器7设置在油锅2内,所述的可编程逻辑控制器6、温度传感器7和温控开关8分别为电连接,所述的油渣分离装置包括电磁阀A9、电磁阀B10和电磁阀C11,油渣储存器12、水箱13、进水管14、出水管15,所述的电磁阀A9、电磁阀B10和电磁阀C11与可编程逻辑控制器6为电连接,所述的油渣储存器12设置在油锅2下部,油渣储存器12的上部通过设置有电磁阀A9的通管与油锅底部连通,所述的水箱13通过设置有电磁阀B的进水管与油渣储存器12上端口连通,所述的油渣储存器12的下端口设置有出水管15,所述的电磁阀C11设置在出水管与油渣储存器12连接处。

所述的温控开关8设置为多个温度档位常闭型开关。

所述的多个温度档位常闭型开关设置为A、B、C、D四个温度档位。

所述的四个温度档位中的温控开关A的温度范围设置为120—140℃,温控开关B的温度范围设置为140—160℃,温控开关C的温度范围设置为160—180℃,温控开关D的温度范围设置为180—200℃。

太阳城集团油渣分离装置的工作原理如下:

当需要炸制食物时,打开油炸机电源总开关,加热管对油锅2内的油进行加热,电磁阀B10 和电磁阀C11同时关闭,电磁阀A打开。当炸制一段太阳城集团后,油渣存储器内沉降分离出一定量油渣时,在可编程逻辑控制器6的指令下,高温电磁阀A9关闭,而电磁阀B10和电磁阀 C11同时打开,此时水箱13内的水经进水管进入油渣存储器12内,在重力的作用下,水将沉积在油渣存储器12内的油渣经电磁阀C11和出水管15排出油炸机外。当油渣存储器12 内的油渣全部排放干净后,电磁阀B和电磁阀C关闭,而电磁阀A打开。通过此循环更换油渣储存器内水的方式能很好的实现油液清洁,并且油渣储存器内的水又不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分,以保证炸油不变黑。

油温控制与转换装置的工作原理如下:

根据不同的食物(如:鸡腿、豆腐、蔬菜等)和不同的油(如:菜籽油、花生油、动物油等) 选择油温控范围分别为:120—140℃、140—160℃、160—180℃、180—200℃的相应挡位。如选择120—140℃挡位,此时另三个挡位电路处于闭合状态,加热管(电阻为16Ω)对油进行加热,由于温控开关A作用,油温控制在120—140℃之间。当油温达到140℃时常闭型温控开关A断开,而当油温降低至120℃时常闭型温控开关A又自动闭合,此时加热器又对油进行加热,直到油温达到140℃常闭型温控开关A又断开,接着到120℃电路又接通持续反复的过程。同理,二挡油温在140—160℃反复循环;三挡油温在160—180℃反复循环;四挡油温在180—200℃反复循环。并且温度传感器在油炸全程中都对油温进行实时检测,操作员可以通过显示屏实时了解实时油温。

同时,经反复试验,根据不同的油品和不同的食材总结出温控仪挡位选取参考表(附表一)。

太阳城集团以上内容是结合具体的优选实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明,不能认定本实用新型的具体实施只局限于这些说明。对于本实用新型所属技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本实用新型构思的前提下做出若干等同替代或明显变型,而且性能或用途相同,则应当视为属于本实用新型所提交的权利要求书确定的保护范围。

太阳城集团本文
本文标题:一种具有分档加热和自动分离油渣的油水式油炸机.pdf
链接地址:http://zh228.com/p-6570957.html
太阳城集团我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - - 联系我们

copyright@ 2017-2018 zhuanlichaxun.net网站版权所有
经营许可证编号:粤ICP备17046363号-1 
 


收起
展开
葡京赌场|welcome document.write ('');