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一种定量加水式和面机.pdf

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一种 定量 加水 和面
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摘要
申请专利号:

CN201620951266.9

申请日:

20160827

公开号:

CN206025014U

公开日:

20170322

当前法律状态:

有效性:

失效

法律详情:
IPC分类号: A21C1/02,A21C1/14 主分类号: A21C1/02,A21C1/14
申请人: 四川孔府唐人食品有限公司
发明人: 孔波
地址: 629000 四川省遂宁市船山区永兴镇应龙村7社(原应龙村小学内)
优先权: CN201620951266U
专利代理机构: 成都华风专利事务所(普通合伙) 代理人: 徐丰
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201620951266.9

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团本实用新型公开了一种定量加水式和面机,属于食品加工设备领域,包括储水箱、量水箱、加水管、输水管、机架、装于机架下部的和面桶、装于机架上部的电机;电机的输出端连接有伸入和面桶的搅拌轴,搅拌轴上设有搅拌刀;和面桶的一侧壁壁厚内开设有轴向的水道,且侧壁内表面开设有多个轴向间隔分布的喷水孔,喷水孔均与所述水道相通,侧壁外表面开设有与所述水道相通的进水孔;储水箱与量水箱之间通过输水管连接,输水管上设有第一水泵;加水管一端连接所述进水孔,另一端连接量水箱下端,加水管上设有第二水泵。加水均匀,避免水加入时始终集在面粉的一侧,利于在搅拌和面过程中根据面的软硬程度均匀加水。

权利要求书

1.一种定量加水式和面机,其特征在于,包括储水箱、量水箱、加水管、输水管、机架、装于机架下部的和面桶、装于机架上部的电机;电机的输出端连接有伸入和面桶的搅拌轴,搅拌轴上设有搅拌刀;和面桶的一侧壁壁厚内开设有轴向的水道,且侧壁内表面开设有多个轴向间隔分布的喷水孔,喷水孔均与所述水道相通,侧壁外表面开设有与所述水道相通的进水孔;储水箱与量水箱之间通过输水管连接,输水管上设有第一水泵;加水管一端连接所述进水孔,另一端连接量水箱下端,加水管上设有第二水泵。2.根据权利要求1所述的定量加水式和面机,其特征在于,所述机架下部具有座槽,和面桶装于座槽内。3.根据权利要求1所述的定量加水式和面机,其特征在于,所述搅拌刀分为上下分布的上刀和下刀两部分,上刀呈V型、且在搅拌轴两侧对称分布;下刀为向下弯曲的弧形、且在搅拌轴两侧对称分布。4.根据权利要求1所述的定量加水式和面机,其特征在于,所述和面桶上方设有面粉计量称,面粉计量称连接有出料管。5.根据权利要求1所述的定量加水式和面机,其特征在于,所述量水箱的下端呈倒锥状。

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域,具体而言,涉及一种定量加水式和面机。

背景技术

太阳城集团和面工序的要求是使面团形成料胚状,吸水均匀而充足,面筋扩展适宜,颗粒松散,粒度大小一致。目前和面加水通常是在和面机的上方设置储水罐,利用水的自重加水至和面机内,上述设置不仅均匀度不够,影响加水搅拌和面的效率,而且水流压力不高,面团吸水不足,容易造成和面的质量达不到要求。

实用新型内容

太阳城集团本实用新型的目的在于提供一种定量加水式和面机,以解决上述问题。

为实现本实用新型目的,采用的技术方案为:一种定量加水式和面机,包括储水箱、量水箱、加水管、输水管、机架、装于机架下部的和面桶、装于机架上部的电机;电机的输出端连接有伸入和面桶的搅拌轴,搅拌轴上设有搅拌刀;和面桶的一侧壁壁厚内开设有轴向的水道,且侧壁内表面开设有多个轴向间隔分布的喷水孔,喷水孔均与所述水道相通,侧壁外表面开设有与所述水道相通的进水孔;储水箱与量水箱之间通过输水管连接,输水管上设有第一水泵;加水管一端连接所述进水孔,另一端连接量水箱下端,加水管上设有第二水泵。

进一步地,所述机架下部具有座槽,和面桶装于座槽内。

进一步地,所述搅拌刀分为上下分布的上刀和下刀两部分,上刀呈V型、且在搅拌轴两侧对称分布;下刀为向下弯曲的弧形、且在搅拌轴两侧对称分布。

太阳城集团进一步地,所述和面桶上方设有面粉计量称,面粉计量称连接有出料管。

太阳城集团进一步地,所述量水箱的下端呈倒锥状。

太阳城集团本实用新型的有益效果是,水泵将水从进水口送入侧壁的水道内,再由喷水孔将水喷洒到和面桶内,加水均匀,避免水加入时始终集在面粉的一侧,利于在搅拌和面过程中根据面的软硬程度均匀加水,利于和面效率,利用量水箱液位、向其中注入定量的水后,由第二水泵将定量的水加入和面桶中。

附图说明

图1是本实用新型提供的定量加水式和面机的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子并结合附图对本实用新型做进一步的详细描述。

图1示出了本实用新型提供的定量加水式和面机,包括储水箱8、量水箱9、加水管、输水管、机架1、装于机架1下部的和面桶2、装于机架1上部的电机;电机的输出端连接有伸入和面桶2的搅拌轴3,搅拌轴3上设有搅拌刀4;和面桶2的一侧壁壁厚内开设有轴向的水道5,且侧壁内表面开设有多个轴向间隔分布的喷水孔6,喷水孔6均与水道5相通,侧壁外表面开设有与5水道相通的进水孔7;储水箱8与量水箱9之间通过输水管连接,输水管上设有第一水泵10;加水管一端连接进水孔7,另一端连接量水箱9下端,加水管上设有第二水泵11。

太阳城集团机架1下部具有座槽,和面桶2装于座槽内,电机与搅拌轴3之间可通过联轴器连接,拆下搅拌轴3后,可将和面桶2取出。搅拌刀4分为上下分布的上刀和下刀两部分,上刀呈V型、且在搅拌轴3两侧对称分布;下刀为向下弯曲的弧形、且在搅拌轴3两侧对称分布。水道5上端具有封堵头,用于封堵水道。

太阳城集团和面桶2上方设有面粉计量称12,面粉计量称12连接有出料管。量水箱9的下端呈倒锥状。

太阳城集团以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,对于本领域的技术人员来说,在本实用新型的精神和原则内可以有各种更改和变化,这些等同的变型或替换等,均包含在本实用新型的保护范围之内。

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