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一种补血红豆黑米饼.pdf

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一种 补血 红豆 黑米
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摘要
申请专利号:

CN201410100892.2

申请日:

20140319

公开号:

太阳城集团CN103918743B

公开日:

20160120

当前法律状态:

有效性:

有效

法律详情:
IPC分类号: A21D13/00,A21D2/36 主分类号: A21D13/00,A21D2/36
申请人: 柳培健
发明人: 柳培健
地址: 233100 安徽省滁州市凤阳县府城镇楼西街1000号
优先权: CN201410100892A
专利代理机构: 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 代理人: 余成俊
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法律状态
申请(专利)号:

CN201410100892.2

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

太阳城集团一种补血红豆黑米饼,由以下重量份原料组成:面粉200-220、玉米粉60-70、黑米20-30、红豆20-30、荔枝肉20-25、桑葚汁40-50、乌鸡汤20-30、阿胶5-7、麦冬4-6、柏子仁3-5、鹿茸3-4、鸡血藤3-4、当归3-5、黑皮根3-5、鸡冠花2-3等;本发明的一种补血红豆黑米饼,制备工艺简单环保,在制作过程中,添加红豆、黑米等食材,在改善口感的同时,增加了本发明饼的营养,同时还添加阿胶、麦冬、柏子仁、鹿茸、鸡血藤等中药材的提取物,具有一定的补血益气的功效,特别适合血虚、营养不良的人食用。

权利要求书

1.一种补血红豆黑米饼,其特征在于,由以下重量份原料制成:面粉200-220、玉米粉60-70、黑米20-30、红豆20-30、荔枝肉20-25、桑葚汁40-50、乌鸡汤20-30、阿胶5-7、麦冬4-6、柏子仁3-5、鹿茸3-4、鸡血藤3-4、当归3-5、黑皮根3-5、鸡冠花2-3、食品添加剂6-8、红糖45-55、食盐适量、水适量:所述食品添加剂,由以下重量份原料制成:豆渣20-30、板栗粉30-40、猪骨粉10-15、红茶粉8-10、蓝莓果酱50-60、白茅根汁3-5、西瓜汁50-60;所述食品添加剂的制备方法:将蓝莓果酱、白茅根汁、西瓜汁放入锅中,加热并不断搅拌,煮沸后,加入豆渣、板栗粉、猪骨粉、红茶粉,充分搅拌混匀即可。2.如权利要求1所述的一种补血红豆黑米饼的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将黑米、红豆洗净,放入锅中,加入荔枝肉、桑葚汁、乌鸡汤、食品添加剂,加热焖煮50-60分钟,取锅中所有物料打成浆汁备用;(2)将阿胶、麦冬、柏子仁、鹿茸、鸡血藤、当归、黑皮根、鸡冠花用5-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;(3)将面粉、玉米粉、红糖、食盐合并,加入步骤(1)中的浆汁、中药浓缩液、适量的水,充分搅拌,得到面团后,做成饼,放入锅中蒸熟即可。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域,尤其涉及一种补血红豆黑米饼。

背景技术

人们日常生活,离不开食品及其辅料,人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高,市场上的食品及辅料,已经不能够满足人们的日常需求,高营养且具有一定的养生的食物越来越受到消费者的青睐。

发明内容

太阳城集团本发明为了弥补已有技术的缺陷,提供一种补血红豆黑米饼的制备方法。

太阳城集团本发明是通过以下技术方案实现的:一种补血红豆黑米饼,由以下重量份原料组成:面粉200-220、玉米粉60-70、黑米20-30、红豆20-30、荔枝肉20-25、桑葚汁40-50、乌鸡汤20-30、阿胶5-7、麦冬4-6、柏子仁3-5、鹿茸3-4、鸡血藤3-4、当归3-5、黑皮根3-5、鸡冠花2-3、食品添加剂6-8、红糖45-55、食盐适量、水适量:

太阳城集团食品添加剂,由以下重量份原料组成:豆渣20-30、板栗粉30-40、猪骨粉10-15、红茶粉8-10、蓝莓果酱50-60、白茅根汁3-5、西瓜汁50-60;

太阳城集团食品添加剂的制备方法:将蓝莓果酱、白茅根汁、西瓜汁放入锅中,加热并不断搅拌,煮沸后,加入豆渣、板栗粉、猪骨粉、红茶粉,充分搅拌混匀即可。

一种补血红豆黑米饼的制备方法,包括以下步骤:

(1)将黑米、红豆洗净,放入锅中,加入荔枝肉、桑葚汁、乌鸡汤、食品添加剂,加热焖煮50-60分钟,取锅中所有物料打成浆汁备用;

太阳城集团(2)将阿胶、麦冬、柏子仁、鹿茸、鸡血藤、当归、黑皮根、鸡冠花用5-10倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;

(3)将面粉、玉米粉、红糖、食盐合并,加入步骤1中的浆汁、中药浓缩液、适量的水,充分搅拌,得到面团后,做成饼,放入锅中蒸熟即可。

太阳城集团本发明的优点是:本发明的一种补血红豆黑米饼,制备工艺简单环保,在制作过程中,添加红豆、黑米等食材,在改善口感的同时,增加了本发明饼的营养,同时还添加阿胶、麦冬、柏子仁、鹿茸、鸡血藤等中药材的提取物,具有一定的补血益气的功效,特别适合血虚、营养不良的人食用。

具体实施方式

一种补血红豆黑米饼,由以下重量份(Kg)原料组成:面粉200、玉米粉60、黑米20、红豆20、荔枝肉20、桑葚汁40、乌鸡汤20、阿胶5、麦冬4、柏子仁3、鹿茸3、鸡血藤3、当归3、黑皮根3、鸡冠花2、食品添加剂6、红糖45、食盐适量、水适量:

食品添加剂,由以下重量份(Kg)原料组成:豆渣20、板栗粉30、猪骨粉10、红茶粉8、蓝莓果酱50、白茅根汁3、西瓜汁50;

太阳城集团食品添加剂的制备方法:将蓝莓果酱、白茅根汁、西瓜汁放入锅中,加热并不断搅拌,煮沸后,加入豆渣、板栗粉、猪骨粉、红茶粉,充分搅拌混匀即可。

一种补血红豆黑米饼的制备方法,包括以下步骤:

(1)将黑米、红豆洗净,放入锅中,加入荔枝肉、桑葚汁、乌鸡汤、食品添加剂,加热焖煮50分钟,取锅中所有物料打成浆汁备用;

(2)将阿胶、麦冬、柏子仁、鹿茸、鸡血藤、当归、黑皮根、鸡冠花用5倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液备用;

(3)将面粉、玉米粉、红糖、食盐合并,加入步骤1中的浆汁、中药浓缩液、适量的水,充分搅拌,得到面团后,做成饼,放入锅中蒸熟即可。

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