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一种火龙果华夫饼.pdf

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一种 火龙果 华夫饼
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摘要
申请专利号:

CN201610442204.X

申请日:

20160620

公开号:

太阳城集团CN105851133A

公开日:

20160817

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A21D13/00,A21D2/36,A21D2/18 主分类号: A21D13/00,A21D2/36,A21D2/18
申请人: 柳州市美食联盟协会
发明人: 吴孟学
地址: 545000 广西壮族自治区柳州市鱼峰区屏山大道339号综合性营业大楼412室
优先权: CN201610442204A
专利代理机构: 北京众合诚成知识产权代理有限公司 代理人: 龚燮英
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201610442204.X

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉70‑90份、玉米粉30‑40份、香芋粉10‑20份、藕粉10‑20份、火龙果40‑60份、荔枝10‑30份、白砂糖20‑30份、植物油30‑40份、苏打粉4‑8份、柠檬酸钠0.3‑0.5份、鸡蛋香精0.5‑1份、黄原胶粉末0.3‑0.5份。本发明的华夫饼香甜软糯,入口醇香,原料中富含粗粮和水果成分,故本发明的华夫饼可有效补充人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维,营养更加均衡,且降低了华夫饼的热量,符合现在推行的低热量饮食习惯,是一种便捷即食的健康食品。

权利要求书

1.一种火龙果华夫饼,其特征在于按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉70-90份、玉米粉30-40份、香芋粉10-20份、藕粉10-20份、火龙果40-60份、荔枝10-30份、白砂糖20-30份、植物油30-40份、苏打粉4-8份、柠檬酸钠0.3-0.5份、鸡蛋香精0.5-1份、黄原胶粉末0.3-0.5份。2.根据权利要求1所述的火龙果华夫饼,其特征在于按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉75-85份、玉米粉33-37份、香芋粉13-17份、藕粉13-17份、火龙果45-55份、荔枝15-25份、白砂糖23-27份、植物油33-37份、苏打粉5-7份、柠檬酸钠0.35-0.45份、鸡蛋香精0.7-0.8份、黄原胶粉末0.35-0.45份。3.根据权利要求2所述的火龙果华夫饼,其特征在于按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉80份、玉米粉35份、香芋粉15份、藕粉15份、火龙果50份、荔枝20份、白砂糖25份、植物油35份、苏打粉6份、柠檬酸钠0.4份、鸡蛋香精0.75份、黄原胶粉末0.4份。

说明书

技术领域

太阳城集团本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种火龙果华夫饼。

背景技术

太阳城集团华夫饼起源于欧洲,风靡于世界,是一种广受欢迎的休闲食品。但由于华夫饼主要是以精制小麦粉和鸡蛋为主原料,以油脂和糖为配料,维生素含量不高,且热量偏高,不适宜长期大量食用,易引起肥胖和维生素缺乏。

发明内容

针对上述,本发明的目的是提供一种火龙果华夫饼,富含多种维生素。

太阳城集团本发明采取的技术方案是:

太阳城集团一种火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉70-90份、玉米粉30-40份、香芋粉10-20份、藕粉10-20份、火龙果40-60份、荔枝10-30份、白砂糖20-30份、植物油30-40份、苏打粉4-8份、柠檬酸钠0.3-0.5份、鸡蛋香精0.5-1份、黄原胶粉末0.3-0.5份。

太阳城集团进一步地,所述的火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉75-85份、玉米粉33-37份、香芋粉13-17份、藕粉13-17份、火龙果45-55份、荔枝15-25份、白砂糖23-27份、植物油33-37份、苏打粉5-7份、柠檬酸钠0.35-0.45份、鸡蛋香精0.7-0.8份、黄原胶粉末0.35-0.45份。

太阳城集团更进一步地,所述的火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉80份、玉米粉35份、香芋粉15份、藕粉15份、火龙果50份、荔枝20份、白砂糖25份、植物油35份、苏打粉6份、柠檬酸钠0.4份、鸡蛋香精0.75份、黄原胶粉末0.4份。

本发明的优点是:本发明的华夫饼香甜软糯,入口醇香,原料中富含粗粮和水果成分,故本发明的华夫饼可有效补充人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维,营养更加均衡,且降低了华夫饼的热量,符合现在推行的低热量饮食习惯,是一种便捷即食的健康食品。

具体实施方式

下面对本发明的实施例进行详细阐述,以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解,从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

实施例1

太阳城集团一种火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉70份、玉米粉30份、香芋粉10份、藕粉10份、火龙果40份、荔枝10份、白砂糖20份、植物油30份、苏打粉4份、柠檬酸钠0.3份、鸡蛋香精0.5份、黄原胶粉末0.3份。

实施例2

一种火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉75份、玉米粉33份、香芋粉13份、藕粉13份、火龙果45份、荔枝15份、白砂糖23份、植物油33份、苏打粉5份、柠檬酸钠0.35份、鸡蛋香精0.7份、黄原胶粉末0.35份。

实施例3

太阳城集团一种火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉80份、玉米粉35份、香芋粉15份、藕粉15份、火龙果50份、荔枝20份、白砂糖25份、植物油35份、苏打粉6份、柠檬酸钠0.4份、鸡蛋香精0.75份、黄原胶粉末0.4份。

实施例4

太阳城集团一种火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉85份、玉米粉37份、香芋粉17份、藕粉17份、火龙果55份、荔枝25份、白砂糖27份、植物油37份、苏打粉7份、柠檬酸钠0.45份、鸡蛋香精0.8份、黄原胶粉末0.45份。

实施例5

一种火龙果华夫饼,按重量份计算,由以下原料制成:小麦粉90份、玉米粉40份、香芋粉20份、藕粉20份、火龙果60份、荔枝30份、白砂糖30份、植物油40份、苏打粉8份、柠檬酸钠0.5份、鸡蛋香精1份、黄原胶粉末0.5份。

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