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一种石榴味糕点制作方法.pdf

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一种 石榴 糕点 制作方法
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摘要
申请专利号:

太阳城集团CN201510179257.2

申请日:

20150416

公开号:

太阳城集团CN104839289A

公开日:

20150819

当前法律状态:

有效性:

审查中

法律详情:
IPC分类号: A21D13/08,A21D2/36 主分类号: A21D13/08,A21D2/36
申请人: 娄志
发明人: 娄志
地址: 233400 安徽省蚌埠市怀远县城关镇南大街淮风苑小区2栋502
优先权: CN201510179257A
专利代理机构: 代理人:
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法律状态
申请(专利)号:

太阳城集团CN201510179257.2

授权太阳城集团号:

法律状态太阳城集团日:

法律状态类型:

摘要

本发明公开了一种石榴味糕点的制作方法,包括以下重量份的原料:小麦粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黄精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、决明子1-3份、石榴汁10-12份、胡萝卜汁2-4份、芝麻油3-5份;相比以往糕点,具有口味更丰富,营养更全面的特点,相比直接食用石榴果实更方便快捷,而且原料中加入中药成分,使得本发明产品具有保健养生的作用。

权利要求书

太阳城集团1.一种石榴味糕点的制作方法,其特征在于包括以下制作步骤:(1)称取以下重量份的原料:小麦粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黄精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、决明子1-3份、石榴汁10-12份、胡萝卜汁2-4份、芝麻油3-5份;(2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加25-30份水中,加热煎煮得煎煮液;(3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工领域,尤其是一种石榴味糕点制作方法。

背景技术

石榴果实鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的水果之一,但往往由于直接食用比较麻烦,人们便不愿食用,为使人们能更好的食用石榴和充分的吸收其营养,现推出一种石榴味糕点制作方法。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种石榴味糕点制作方法。

太阳城集团为解决上述技术问题,本发明为:一种石榴味糕点的制作方法,包括以下制作步骤:

(1)称取以下重量份的原料:小麦粉80-100份、全脂乳粉10-20份、白砂糖3-5份、黄精1-3份、甘草片2-4份、野菊花2-4份、决明子1-3份、石榴汁10-12份、胡萝卜汁2-4份、芝麻油3-5份;

太阳城集团(2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加25-30份水中,加热煎煮得煎煮液;

(3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。

石榴汁性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。

太阳城集团胡萝卜汁可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。

黄精味甘,性平,补气养阴,健脾,润肺,益肾,用于脾胃气虚,体倦乏力,胃阴不足,肺虚燥咳,劳嗽咳血,精血不足,腰膝酸软,须发早白,内热消渴。

甘草性平味甘,入脾、胃经,具有补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药的功效。

太阳城集团野菊花性微寒,具疏散风热、消肿解毒。能治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证。

决明子味苦、甘、咸,性微寒,入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压。清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。

太阳城集团采用上述技术方案所产生的有益效果在于:本发明不需要使用碳酸氢钠等膨化剂既可以使糕点具有松软的口感,而且营养价值更丰富,而且其本身具有防腐的效果,在28℃保存3天不会腐败变质,还能够保持良好的口感,相比以往糕点,具有口味更丰富,营养更全面的特点,相比直接食用石榴果实更方便快捷,而且原料中加入中药成分,通过多种药物的协同作用,提升了糕点的保健价值,而且可以缓解精神压力,提高人的睡眠质量,而且具有调节人的血压和血脂的作用,对身体无毒副作用,使得本发明产品具有保健养生的作用。

具体实施方式

实施例1

(1)称取以下重量份的原料:小麦粉80份、全脂乳粉10份、白砂糖3份、黄精1份、甘草片2份、野菊花2份、决明子1份、石榴汁10份、胡萝卜汁2份、芝麻油3份;

(2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加25份水中,加热煎煮得煎煮液;

(3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油这些原料混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。4

实施例2

(1)称取以下重量份的原料:小麦粉100份、全脂乳粉20份、白砂糖5份、黄精3份、甘草片4份、野菊花4份、决明子3份、石榴汁12份、胡萝卜汁4份、芝麻油5份;

太阳城集团(2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加30份水中,加热煎煮得煎煮液;

太阳城集团(3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油这些原料混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。4

实施例3

(1)称取以下重量份的原料:小麦粉90份、全脂乳粉15份、白砂糖4份、黄精2份、甘草片3份、野菊花3份、决明子2份、石榴汁11份、胡萝卜汁3份、芝麻油4份;

太阳城集团(2)将黄精、甘草片、野菊花、决明子一起加27份水中,加热煎煮得煎煮液;

(3)将煎煮液与小麦粉、全脂乳粉、石榴汁、胡萝卜汁、芝麻油这些原料混合,搅拌均匀后,分小份装入模具中,压制成所需形状后,烘陪至熟,待冷却后包装即可。

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